Title: Changements d'état
Course: Chimie & Matière - 5ème

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Q: Voici la liste des noms des changements d'état utilisés en chimie, sous forme audio. Pour chacun, écrire le nom du changement d'état sans fautes d'orthographes.

Dictee-mot1.mp3

mot 1 : [...]

Dictee-mot3.mp3

mot 2 : [...]

Dictee-mot4.mp3

mot 3 : [...]

Dictee-mot5.mp3

mot 4 :  [...]

Dictee-mot6.mp3

mot 5 : [...]
A: fusion; vaporisation; sublimation; condensation; liquéfaction

Q: Associe les bons changements d'état aux lettres A, B, C, D, E et F dans le schéma ci dessous. Attention, il y a des pièges, certains noms ne correspondent à rien.

[Image]
- Changement d'état A | Solidification
- Changement d'état B | Liquéfaction
- Changement d'état C | Fusion
- Changement d'état D | Vaporisation
- Changement d'état E | Condensation
- Changement d'état F | Sublimation
Also offered: Liquidation; gazéifaction; durcissement; Ébullition; Évaporation

Q: Situation problème : Arthur voudrait réaliser une liquéfaction. Coche les propositions exacte qui permettent de réaliser ce changement d'état.
- Il peut diminuer la température (Oui !)
- Il peut augmenter la pression (Oui !)
- Il peut augmenter la température (Non !)
- Il peut diminuer la pression (Non !)
A: Il peut diminuer la température; Il peut augmenter la pression

Q: Lorsqu'on réalise le changement d'état d'un corps pur, coche la proposition exacte parmi les suivantes.
- La température se stabilise au moment du changement d'état (Oui !)
- La température augmente au moment du changement d'état (Non !)
- La température diminue au moment du changement d'état (Non !)
A: La température se stabilise au moment du changement d'état

Q: VRAI ou FAUX ? La température d'un changement d'état donné est identique pour tous les corps purs.
- Vrai (Non ! Rappelle toi, la température de fusion/solidification du cyclohexane est de 7°C alors que celle de l'eau est de 0°C.)
- Faux (Oui ! Rappelle toi, la température de fusion/solidification du cyclohexane est de 7°C alors que celle de l'eau est de 0°C.)
A: Faux

Q: Observe ces 2 graphiques représentant des changements d'états de 2 corps purs, l'éthanol (l'alcool le plus courant) et le gallium (un metal) et coche les propositions exactes parmi les suivantes.

[Image] | [Image]
- L'éthanol devient liquide au dessus de -117°C (Oui !)
- Le gallium est un métal solide au réfrigérateur mais qui devient liquide en le gardant dans la main quelques minutes. (Oui ! Bravo ! La main humaine est a 37°C, et la fusion/solidification intervient pour le gallium à 30°C : il fond littéralement dans la main !)
- le graphique de gauche (éthanol) représente une fusion (Oui !)
- le graphique de droite (gallium) représente une fusion. (Non ! le graphique de droite est une solidification (on part du liquide, et on arrive au solide))
A: L'éthanol devient liquide au dessus de -117°C; Le gallium est un métal solide au réfrigérateur mais qui devient liquide en le gardant dans la main quelques minutes.; le graphique de gauche (éthanol) représente une fusion

Q: Observe les 3 graphiques de changement d'état suivant, qui correspondent chacun à un corps pur différent. Le but est d'identifier le corps pur dans chaque cas. Pour t'aider, tu peux regarder le tableau qui donne les points de fusion de différents corps pur.

corps pur | Radon | Mercure | Potassium | Iode | Etain
point de fusion (°C) | -71,0 | -38,8 | 63,7 | 113,7 | 231,9

Corps pur A | Corps pur B | Corps pur C
[Image] | [Image] | [Image]
- Corps pur A | Iode
- Corps pur B | Potassium
- Corps pur C | Radon
Also offered: Mercure; Étain

Q: Situation problème

A l’automne, Arthur a fait des pâtes à la maison, chez lui, à Fortschwihr. Sa maman lui a expliqué qu’il fallait mettre de l’eau à bouillir et y placer les pâtes pendant 10min, ce qui lui a permis de faire cuire ses pâtes avec succès.

L’été suivant, Arthur et ses parents partent en randonnée dans l’Himalaya, et campent en haute altitude (5000m). Sa maman demande à Arthur de faire cuire des pâtes. Il procède exactement comme il l’avait fait à l’automne, mais a sa surprise, les pâtes ne sont pas cuites du tout au bout des 10minutes ! Que s’est-il passé ?

Documents & vidéo

Pression atmosphérique en mbar | Température d'ébullition de l'eau en °C
200mbar | 60
300mbar | 69
400mbar | 76
500mbar | 81
600mbar | 86
700mbar | 90
800mbar | 94
900mbar | 97
1000mbar | 100

Altitude (m) | Pression atmosphérique (mbar)
0 m | 1013
1000 m | 899
2000 m | 795
3000 m | 701
4000 m | 616
5000 m | 500
6000 m | 450
7000 m | 411
8000 m | 350

Question n°1

Après avoir regardé les documents, et visionné la vidéo, complète la phrase suivante avec la bonne proposition

Quand on monte en altitude, la pression atmosphérique [...] car il y a [...] d'air au dessus de nous et que la température de l'air [...]
A: diminue; moins; diminue
Gap 1 offers: diminue; augmente; reste la même
Gap 2 offers: moins; plus; autant
Gap 3 offers: diminue; augmente; reste la même

Q: Question 2

En cherchant dans les documents, indique combien vaut la pression atmosphérique à l'endroit où Arthur campe en Himalaya ? N'oublie pas d'indiquer l'unité qui correspond à la valeur.
A: 500

Q: Question 3

Combien vaut approximativement la pression atmosphérique à Fortschwihr, sachant que l'altitude du village es de 185m au dessus du niveau de la mer.

Pression atmosphérique à Forschwihr = [...]
A: 1000mbar
Gap 1 offers: 1100mbar; 1000mbar; 900mbar; 800mbar; 700mbar

Q: Question 4

Observe les documents et indique à quelle température bout l'eau quand Arthur fait des pâtes à Fortschwihr. N'oublie pas l'unité dans ta réponse !
A: 100
Feedback ("100"): Oui !

Q: Question 5

Observe les documents, et indique à quelle température bout l'eau lorsqu'Arthur campe à 5000m en Himalaya. N'oublie pas d'indiquer l'unité !
A: 81
Feedback ("81"): Oui !

Q: Question 6

Complète cette phrase qui explique pourquoi les pâtes ne sont pas cuites à la montagne.

À Fortschwihr, la température de l'eau qui bout vaut [...], et à cette température les pâtes cuisent en 10min. Par contre, quand Arthur campe à 5000m d'altitude en montagne, la température à laquelle l'eau se met à bouillir n'est que de [...], ce qui [...].

Pour que les pâtes soient cuites en Himalaya, il faudrait les laisser cuire [...] longtemps !
A: 100°C; 81°C; ne permet pas aux pâtes de cuire en 10min; plus
Gap 1 offers: 100°C; 81°C; 120°C; 90°C
Gap 2 offers: 81°C; 100°C; 120°C; 90°C
Gap 3 offers: ne permet pas aux pâtes de cuire en 10min; permet aux pâtes de cuire en 10min
Gap 4 offers: plus; moins; aussi

Q: Observe les 3 graphiques de changement d'état suivant, qui correspondent chacun à un corps pur différent. Le but est d'identifier le corps pur dans chaque cas. Pour t'aider, tu peux regarder le tableau qui donne les points de fusion de différents corps pur.

corps pur | Radon | Mercure | Potassium | Iode | Etain
point de fusion (°C) | -71,0 | -38,8 | 63,7 | 113,7 | 231,9

Corps pur A | Corps pur B | Corps pur C
[Image] | [Image] | [Image]
- Corps pur A | Iode
- Corps pur B | Potassium
- Corps pur C | Radon
Also offered: Mercure; Etain

Q: Associe les bons changements d'état aux lettres A, B, C, D, E et F dans le schéma ci dessous. Attention, il y a des pièges, certains noms ne correspondent à rien.

[Image]
- Changement d'état A | Solidification
- Changement d'état B | Liquéfaction
- Changement d'état C | Fusion
- Changement d'état D | Vaporisation
- Changement d'état E | Condensation
- Changement d'état F | Sublimation
Also offered: Liquidation; gazéifaction; durcissement; ébullition; évaporation